Granizado de limón y menta

Ingredientes

• 100 ml de zumo de limón (4 limones)
• 80 g de azúcar
• 12 hojas de menta fresca
• 500 ml de agua

Preparación

1. Exprimimos 4 limones hasta obtener 100 ml de zumo.
2. Trituramos 80 g de azúcar con 12 hojas de menta.
3. Con el brazo de la batidora, batimos el zumo de limón con 500 ml de agua y el azúcar triturado con la menta.
4. Disponemos la mezcla en un recipiente bajo y amplio, y lo congelamos durante un mínimo de 6 horas entre las cuales removemos la mezcla para evitar que se forme un bloque de hielo.
5. Para conseguir el granizado, rascamos la mezcla de limón y menta cada 2 horas con un tenedor.
6. A partir de las 6 horas de congelación, ya podremos servir en vasitos este refrescante y sabroso granizado.

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