Sorbete de limón al cava

Ingredientes

• 1/2 litro de helado de limón
• 100 ml de nata (35% materia grasa)
• 250 ml de cava
• 3 rodajas de limón para decorar
• Hojas frescas de menta para decorar (opcional)

Preparación

1. Para elaborar este refrescante postre vamos a emplear una batidora de jarra o de mano, la que tengamos. Sea como sea, comenzamos echando en el vaso ½ litro de helado de limón.
2. Una vez tenemos el helado en la batidora, le añadimos 100 ml de nata para postres con un 35% de materia grasa.
3. A continuación, añadimos 250 ml de cava bien frío.
4. Una vez tenemos todos los ingredientes en el vaso, los batimos durante unos segundos para que se integren, hasta tener una textura cremosa. Es importante no pasarnos en el tiempo de batido para que no suba la temperatura de la mezcla y el sorbete se quede demasiado licuado.
5. Si lo vamos a llevar a la mesa inmediatamente, lo servimos en copas de cava bien frías, lo decoramos con unas rodajas de limón y, opcionalmente, con unas hojas de menta.

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