Tarta de manzana

Ingredientes

• 4 manzanas
• 150 gramos de mantequilla
• 8 cucharadas de azúcar
• un huevo
• 8 cucharadas de leche
• 6 cucharadas de harina de trigo
• Levadura química
• Mermelada de albaricoque
• 5 cucharadas (para el glaseado, opcional)
• 7 cucharadas de agua (para el glaseado, opcional)
• 7 cucharadas de azúcar (para el glaseado, opcional)

Preparación

1. En un bol echamos la leche, el azúcar, el huevo, la mantequilla blanda, pero no derretida, la harina, la levadura y dos cuartos de una de las manzanas.
2. Trituramos todo con una batidora de mano. Por otra parte, pelamos y cortamos las manzanas en láminas como si fuesen patatas para una tortilla. Añadimos las manzanas a la masa, removemos y vertemos todo en el molde.
3. Precalentamos el horno a 180 grados. Engrasamos con un poco de mantequilla o margarina un molde redondo de unos 24 centímetros de diámetro.
4. Echamos la masa y horneamos durante 30 minutos. Mientras, en un cacito, calentamos la mermelada, el agua y el azúcar. Recién salga la tarta del horno vertemos por encima el glaseado para que lo absorba el pastel.

Recetas de sopas

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